Категория: Кулинария

Меню на Новогодний стол

Как составить новогоднее меню на праздничный стол 2016 года


Совсем не много времени осталось до новогодних праздников – любимых и детворой и взрослыми.  Поэтому каждая хозяйка заранее пытается подготовить самое лучшее и необычное меню. Наступающий 2016 год —  это год Огненной Обезьяны. Если у вас есть желание  как-то необычно встретить этот Новый год, можно отпраздновать его, согласно тематики восточного календаря. Если есть желание так поступить, следует серьезно подготовиться, и начать нужно прежде всего со списка продуктов.

 

Чем же порадовать, удивить и ублажить Огненную Обезьяну? Конечно же, прежде всего на столе должны быть бананы в свежем виде или же блюда, десерты или напитки, в которых они присутствуют.


 


Запеченные рулетики из копченой грудинки с бананами

Шоколадные блинчики с творогом, бананом и кофейным сиропом

Пирожное «Банкокко»

Праздничное мясо «Свинья в бананах»

Десерт «Фруктовый карнавал»

Банановый коктейль с черной смородиной

Помимо бананов на новогоднем столе-2016 должно быть большое количество фруктов и овощей. Фрукты, которыми Обезьяна питается в джунглях (апельсины, мандарины, лимоны, ананасы, манго, киви) можно подать просто, как десерт. Или же использовать их в салатах, закусках или десертах.


Салат из крабовых палочек, сыра и ананасов

Салат «Элеганс»

Салат в стиле «фьюжн»

Рыбные палочки с манго

Джинга из куриного филе с манго и мускатным виноградом

Рисовый салат с апельсином и гранатом

Ананасовые кольца в слоёном тесте

Фруктовое желе

Мандарины в пряном сахарном сиропе

Овощи на новогоднем столе-2016 также должны присутствовать в большом количестве. Выбирайте овощи с яркими цветами: красный перец, огурцы и помидоры, баклажаны, свеклу, морковь и т.д. Особый акцент — овощи с оттенками красного. Из этих овощей также можно приготовить всевозможные закуски и салаты.


Закуска из помидоров с творогом и базиликом

Закуска «Салат на помидорах»

Салат «Леди в красном»

Салат с яблоками, сладким перцем и помидорами

Салат с виноградом и болгарским перцем «Пикантные нотки»

Новогодний салат «Дед Мороз»

Салат со свеклой и маринованными огурцами

Закуска из свеклы с плавленым сыром

Салат из свеклы с сыром и черносливом

Обязательно следует приобрести к Новому году и более сытные продукты. Достаточно места на праздничном столе предоставьте блюдам из рыбы и морепродуктов. Креветки, кальмары или мидии должны занять одно из главных мест на праздничном столе. Если эти продукты вам не по карману, их можно заменить на любую рыбу — семгу, форель, окунь, путассу, хек и минтай и обязательно — сельдь. В этом году любимая всеми «Селедка под шубой» даже приветствуется! Тематические салаты в виде Обезьяны обязательно ей понравятся!


Салат «Обезьяна» с картофелем и морской капустой

Новогодняя сельдь под шубой

Веррины " Гламурная сельдь"

Веррины «Новогодняя сказка»

Филе хека с икорным соусом

Рулет рыбный с овощами

Лосось с печеным картофелем и сальсой из мандаринов

Горбуша запечённая с овощами

Рыбные рулетики

Из мяса, для разнообразия вашего праздничного новогоднего стола, следует выбрать нежирную свинину и баранину. Совершенно, даже категорически не рекомендуется готовить из говядины и крольчатины!


Люля-кебаб из баранины

Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями

Баранья нога в духовке

Рулет из свинины с паприкой и чесноком

Буженина из свинины в фольге

Свинина «Праздничная», запеченная в рукаве с картофелем

Свинина «А-ля пастрома»

Рулет из свинины с вяленой клюквой и розмарином

Свинина маринованная, запеченная в рукаве

Обязательно, на праздничном новогоднем столе в этом году должны быть любые орехи. А также  яйца, сыры, особенно – козий. И любые молочные и кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка, сметана. Из данных продуктов рекомендуется приготовить различные десерты.


Быстрые Рафаэлло

Домашние конфеты с финиками и арахисом

Кокосовый Куиндим (Quindim)

Воздушный сметанный десерт

Слоёный десерт «Новогодний»

Малиновый желейный десерт «Ягодка моя»

Обезьяны – травоядные животные, поэтому, чем больше овощей и фруктов, тем лучше! И конечно, — много зелени! Блюда к новогоднему столу готовьте достаточно сытные, но нежирные и легкие. Лучше приготовить больше облегченных закусок и бутербродов, различные канапе, овощные тарталетки.


Тартинки с плавленным сыром и шпротами

Чесночные гренки с помидорами и яично-огуречным салатом

Канапе с кальмаром

Канапе со свежим огурцом, перепелиными яйцами и адыгейским сыром

Канапе с красной икрой

Гренки с яйцом и козьим сыром

Канапе «Забава»

Канапе с сельдью «Карнавал»

Бутерброды с фетой и сёмгой

Также, следует знать, что Обезьяне не придутся по вкусу жареные блюда. И никаких солений  – только лишь свежие овощи! И конечно же, стоит сказать, что Обезьяна – животное подвижное, поэтому при праздновании Нового 2016 года следует больше двигаться, танцевать и веселиться, а не засыпать за обильным столом с полным едой желудком!

Обсудить у себя 4
Комментарии (7)

Вау, сколько всего!!! Спасибо, Галочка!

Рада, что понравилось! выбирайте готовтесь к новому году!

Спасибо, Галина, за шикарную подборку блюд!!!!!

Рада, что понраилось, воспользуйтесь. все к новому году!

Комментарий был удален

 «Ну, хоть позавтракаю, как человек!»

                                                  (М. Задорнов)

Так бы кушать, да каждый день! Спасибо!

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: