Категория: Кулинариясалаты

Министерский салат

Фото: wordpress.com

Министерский салат – застольная классика, о приготовлении которой мы поговорим в этом рецепте. 

С этим салатом не все так просто – название «Министерский» могут носить салаты с совершенно разным составом ингредиентов, как часто бывает с подобными закусками. Так, министерский салат может готовиться с курицей, грибами и луком, или из говядины с яйцом, луком и солеными огурцами, из ветчины с блинами и луком, и даже из семги с яйцом, картофелем и луком. Как можно видеть, общее у столь разрозненных вариаций этого салата – лук, сюда же можно отнести майонез, которым заправляются любые версии министерского салата. Какую версию назвать классикой? Вряд ли можно со 100%-й уверенностью ответить на этот вопрос. Мы просто расскажем об одном из очень распространенных вариантов приготовления салата Министерский – с курицей, грибами и яичными блинчиками.


 

РЕЦЕПТ САЛАТА «МИНИСТЕРСКИЙ»

Фото: povarenok.ru

300 г куриного филе

4 шампиньона средних

3 яйца

50 г сливочного масла

1 луковица

3 ст.л. молока

2 ст.л. майонеза

1/2 ч.л. соли

Как приготовить министерский салат:

Куриное филе выложить в подсоленную кипящую воду, отварить 30мин до готовности, снимая пенку.

Яйца взбить с молоком, испечь тонкие блины, поджаривая их только с одной стороны, затем остудить и нарезать блины соломкой.

Полукольцами нарезать лук и обжарить на сливочном масле до мягкости и легкого зарумянивания.

Тонкими пластинками нарезать шампиньоны, поджарить их на масле до готовности 10мин.

Разобрать остывшее куриное филе на волокна, соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом, подсолить, перемешать.

Убрать салат в холодильник хотя бы на 10-15мин перед подачей – он успеет пропитаться.

Приятного аппетита!

Наполнить таким салатом можно тарталетки.

Обсудить у себя 3
Комментарии (6)

)

Галочка, вижу, что ты сделала подрубрики. Пробую, но не получается. Как это сделать???

Мариночка, здравствуй! Наконец то я могу помочь, чтобы добавить подрубрику. нужно е перетащить, когда напишешь, под ту рубрику под какую хочешь поставить. она хорошо претаскивается… Напишешь и тащи под рубрику.

Имеется ввиду там где добавляются РУБРИКИ? Я написала новую рубрику ВЫПЕЧКА и… тащу ее под КУЛИНАРИЮ… НИЧЕГО не получается

Ну вот я ее затаскала ))) ПОЛУЧИЛОСЬ ))) Спасибки, дорогая!

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: