Плов с курицей

Как приготовить плов с курицей в мультиварке.

Всем привет! У меня мультиварка Vitezze, но думаю, что рецепт подойдет и для других марок. А также этот вкуснейший плов с курицей можно приготовить и обычным способом, в сотейнике. Про свою мультиварку я рассказывала здесь, можете прочитать. Теперь тестирую рецепты, приложенные к ней, и делюсь опытом. Этот плов я делала уже несколько раз, и всегда получалось очень вкусно. 

Подготавливаем продукты для плова с курицей.

Возьмем:


 

  1. Половину куриной тушки (но лучше взять куриное филе)
  2. Рис длиннозерный 250 г (он не превратится в кашу, получится рассыпчатый)
  3. Лук репчатый 50 г (1 средняя луковица)
  4. Морковь 150 г (1 крупная)
  5. Растительное масло для обжаривания
  6. Специи (шафран, куркума, барбарис, карри – какие любите и какие найдете)
  7. Чеснок 4 – 5 зубчиков
  8. Горсть зернышек граната (указаны в рецепте, но у меня не было, и без них отлично)
  9. Вода 450 мл
  10. Соль по вкусу

Готовим плов с курицей.

Рис надо промыть очень хорошо, если недостаточно промыли, плов может пригореть! Курицу режем на небольшие кусочки. Морковь и лук нарезаем тонкой соломкой. Наливаем в чашу масло, кладем морковь, лук и курицу. Вставляем чашу в мультиварку, включаем программу Обжарка. Если в вашей мультиварке такой нет, то подойдет Выпечка. Ставим время 20 минут. При открытой крышке слегка все обжариваем. Не забывайте перемешивать регулярно. Хоть и говорят в рекламе, что в мультиварке ничего не пригорает, но если вы не будете перемешивать, то сгорит запросто, просто не прилипнет. Когда вы посчитаете, что обжарено достаточно (примерно 10 минут), отключаем программу.

Кладем в мультиварку промытый рис, добавляем специи, соль (я еще подсаливаю во время жарки немного) и целые зубчики чеснока. Так в рецепте. Я пробовала чеснок резать и обжаривать вместе со всем остальным, тоже хорошо. А вот если вы положите целые зубчики, то перед подачей лучше их вынуть (кладите сверху, чтобы потом найти), ибо чеснок отдает свой аромат, а сам становится не очень-то приятным на вкус.

Наливаем воду и включаем программу Плов. Отсчет времени не идет, мультиварка определяет время работы автоматически. Если есть гранат, то надо за 10 минут до окончания выключить программу, добавить зернышки и включить. Проследить, чтобы готовилось еще 10 минут.

Вот и все. Получается очень вкусно! Попробуйте. 




Обсудить у себя 0
Комментарии (1)

Вкуснотища!!! Спасибо, Галочка!

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: