Творожные булочки.

Эти  домашние творожные булочки готовятся быстро и просто и без масла. На вкус напоминают сырники, но тесто более пышное и мягкое.Кликните по картинке, чтобы увеличить.

Необходимые продукты для домашних булочек из творожного теста:

• 2 пачки творога (лучше не брать обезжиренный; у меня 9%, можно и жирнее)
• 2 стакана муки (просеять для большей пышности)
• 2 яйца
• 15 г разрыхлителя для теста (можно заменить 1 ч. л. соды, погашенной уксусом)
• 2 – 3 ст. л. сахара
• Четверть ч. л. соли
• 1 пакетик ванилина

Салат Селедка под шубой. Оригинальный вариант.

Старый салат – по-новому.

Здравствуйте, дорогие гости! Попался мне на глаза интересный вариант приготовления нашей любимой селедочки под шубой. Попробовала — супер! И вкусно, и оригинально, и красиво, и брать удобно — не разваливается. Спешу поделиться с вами, может, кому-нибудь пригодится, тем более, что уже скоро наш любимый праздник — Новый год!

                               Готовим рыбу

Чистить рыбу неприятно: чешуя плохо сходит, прилипает к пальцам, отскакивает во все стороны.         Окуните рыбу на секунду в кипяток — так чешуя легче счищается. Если рыба скользкая, опустите пальцы в соль, и дело пойдёт быстрее.

Жареная рыба получится особенно вкусной. если перед жаркой её подержать в молоке, а затем обвалять в муке  и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, накройте сковородку опрокинутым дуршлагом. Чтобы при жарке рыба не разваливалась на куски, посолите её и подержите так 10-15 минут, пока соль не впитается.

Полезные советы для дома.

Чем чистить посуду.

Стеклянные бокалы потеряли блеск? Хотите, чтобы они стали как новенькие? Возьмите 2 л горячей воды и растворите в ней 100 – 150 мл столового уксуса. Замочите в этой воде бокалы на 5 – 7 минут, а потом хорошенько натрите вафельным полотенцем.

Как правильно разделать курицу.

Вы купили целую куриную тушку и собираетесь приготовить ее порционно? Вот как рекомендуется правильно разделывать курицу.

История мороженого. Пломбир. Ягодное мороженое.

История мороженого. Пломбир. Ягодное мороженое.

История мороженого насчитывает тысячи лет. В давние времена в богатых домах Китая к столу подавали кусочки ягод и фруктов, смешанные со снегом и льдом. Рецепт и способ хранения этого аристократического блюда держался в строжайшем секрете.

Растения, очищающие воздух.

Большинство из нас живут по расписанию дом – работа – дом и проводят в помещении по 20, а то и по 22 часа в сутки. Задумайтесь, чем пахнет в вашем кабинете и квартире? Свежестью? Увы, вряд ли.  В наших домах и офисах давно поселились мебель из ДСП, синтетические ковры, линолеум, пластиковые панели. Для ремонта мы выбираем клей, краски, лаки. И любим покурить в тепле на кухне. Поэтому воздух в помещении насыщен вредными веществами. Они могут стать причиной головной боли, ощущения разбитости, быстрой утомляемости, аллергий. Очистить же комнатный воздух очень просто.

Органические продукты – что это такое?

Мода на органические продукты из США добралась до России, приобрела сторонников и превратилась в жизненную философию. Что такое продукты с приставками «био» и «эко» и велика ли разница между ними и тем, что мы привыкли видеть на своем столе?

Опасные пищевые добавки

Каково влияние пищевых добавок на наше здоровье? Какие пищевые добавки опасны? Есть ли хорошие пищевые добавки?